ホテル・旅館 運営支援・コンサルティング

ホテル・旅館 コンサルティング(経営相談)/ 運営支援 / 開業支援

当社では、主としてホテル・旅館や公共の宿など、観光地立地の宿泊施設に対する運営実務のノウハウ提供及び実行支援を行っております。

国内外から様々な手法で誘客を図るための「集客支援」。 接客オペレーションの改善を図る「サービス力強化支援」。 人事・報酬制度の改善による社員のモチベーションアップを図る「人事システム整備」 。 経理業務のシステム化等による費用対効果の“見える化”を図る「会計システム整備」。

様々な側面から、ホテル・旅館の運営を支援します。

不動産業、不動産金融業のみなさまへ

自社の立ち位置に応じたホテル・旅館営業力強化をサポート

市場調査について

豊富な観光データ・競合施設データをもとに、立地可能性、事業可能性を分析します。事業譲渡価格の算定においては、精緻な収益予測が必須です。対象施設のビジネスデューデリジェンスを実施し収益性ないしは、改善可能性を把握します。

開業支援業務について

計画から開業まで、一貫した支援が可能です。また、事業フェーズに応じて個別コンサルティングの受託も実施しています。

事業譲渡支援について

インフォメーションパッケージの作成から、売却先決定までの事業譲渡一連の手続きを円滑に進めるため、士業を含めた最適なチームを組成いたします。

営業力強化

理解ることから、できることから

自社の立ち位置に応じたホテル・旅館営業力強化をサポート

国内集客支援

館内消費力アップ、Webマーケティング、地元営業、商品企画・開発、顧客管理、PR支援、旅行会社営業等、お客様の活動実態に即して、計画作成・実行支援をいたします。

対象となる企業

  • さらに売上を伸ばしたいホテル・旅館
  • 営業マンの意識改革を進めたいホテル・旅館
  • 自社の提供商品に課題があると感じているホテル・旅館
宿泊商品企画の考え方と商品例

ホテル・旅館 商品企画の考え方と商品例

インバウンド集客支援

外国人対応支援及び教育

  • 外国人・日本人講師によるマナー・言語講座
  • 講師陣には現・元国際客室乗務員
  • 施設標識翻訳
    (標識・メニュー・ポスターなどを含む)
  • メール・電話によるサポート
  • インバウンドコンシェルジュ派遣

販促ツール作成支援

  • プロカメラマンによる施設写真撮影
  • ホームページ・パンフレットの多言語化
  • 販促CD作成
    • 施設写真・料理写真
    • 周辺施設パンフPDF化・交通手段方法など

実務的インバウンド営業支援

  • 同行・代行営業
    • 海外・国内AGTの紹介(ターゲット客層別)
  • 外国語予約サイトへの登録代行
  • トラベルマートなどの博覧会の支援
    • 申請業務代行・情報提供
    • ポスター作成・通訳など

対象となる企業

  • 外国人の集客を強化したいホテル・旅館
  • 外国人の接客対応を強化したいホテル・旅館

人事システム整備

従業員アンケート実施結果をもとに、人事制度整備、目標管理制度に基づく組織管理体制整備、能力開発プログラム作成を行います。

対象となる企業

  • 従業員のやる気を高めたいホテル・旅館
  • 行動実績に基づく人事制度を構築したいと考えるホテル・旅館
  • 組織風土を刷新したいと考えるホテル・旅館

ホテル・旅館 組織管理と目標管理制度の関連

人事考課制度の現状

基準が不明確

「責任感」では何を評価するのか。一応の定義づけや、着眼点の記述はしているものの、実のところキチンとわかるようになっていない

効果者の評定能力が低い

基準が不明瞭なため主観で評価する。絶対評価でなく相対評価してしまう

部下の育成や動機付けに活用しない

フィードバックがない場合が多い

  • 評価基準を会社が求める役割・結果を踏まえてわかりやすく定義する
  • 評価結果を資格・処遇にどのように反映していくかを決める
  • 評価者に人事考課の目的を理解させ、評価者のレベルを引き上げる

会計システム支援

企業運営の基盤である、経理管理の適正化と“資金の見える”化を実現するツールを提供するとともに、定着を支援します。

対象となる企業

  • 現金主義のホテル・旅館
  • 経理業務に多大なマンパワーがかかっているホテル・旅館
  • 運営実績を係数把握し、見える化を進めたいホテル・旅館

サービス力強化支援

接客サービスのレベルに評判が高い有力旅館と協業し、それぞれのサービスレベルに即した、マニュアル整備、サービス研修、顧客サービス満足度を指標としたサービス管理システム構築を行います。

対象となる企業

  • 顧客評価向上で売上アップを目指すホテル・旅館

教育カリキュラムのしくみ

NBSと有力旅館との連携によりプログラムを策定

NBSと有力旅館との連携によりプログラムを策定

旅館に適したスキームを提案

提案・指導型(現地教育)

  • 客室係集合教育(立居振舞の実技指導)
  • 一般従業員集合教育
  • 現状サービスの改善提案
  • 各種フォーマットの提案
  • 販売促進術の提案

受け入れ教育型(女将候補)

  • OJT教育マンツーマン指導・有力旅館での実地研修
  • 管理者教育(計数管理・顧客満足)
  • 各種会議へのオブザーバー参加

ノウハウ提携型

  • 接客マニュアルの整備
  • 就業規則等、各種規定の整備
  • 清掃管理ノウハウの提供(インスペクション、委託業者指導)
  • アンケート集計システムの整備
  • ダイニングレストラン開業支援

スタッフ派遣型

  • 有力旅館から客室係一定期間派遣(開業支援・マニュアルの指導)
  • フロント・料飲スタッフの期間限定派遣(サービス体系の整備、接客指導)
  • 管理者マネジメント教育
  • 対象旅館の課題に合わせた様々なプログラムを提案致します。
  • 実行支援にあたり、旅館経営者とヒアリングを実施し、サポート内容ならびにサービスコンセプトの確認を行います。

ホテル・旅館 運営受託

マーケティング・計数管理・運営管理・組織管理・施設管理のエキスパートを擁し、お預かりする施設の運営最適化を実現します。

ホテル・旅館 運営受託

運営委託の利点

宿泊事業者の皆様

従来の、一体化した資産所有・経営・運営の機能構成から、「運営」を抽出し、当社に委託(もしくは支援要請)することにより経営の安定化を図ることができます。

金融機関の皆様

当社に期間限定の運営を委託することにより、再生計画の履行確度をより高めることができます。運営支援を通じて貸出債権の健全性を維持することが可能となります。

公的宿泊施設管理者の皆様

当社に運営を委託することにより、提供サービス内容の充実や収益性向上が実現できます。共済組合等の事業予算と切り分け、独立採算を目指す道筋が付けられます。

これらに関するお問い合わせはお気軽にお電話かフォームまで

  • 03-5211-8500
  • フォームからのお問い合わせ

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